「鯨の刺身」おすすめ口コミ
鯨の刺身ほんと上手いから食ってみて
マジおすすめ
— くーにゃん (@ku_nyan0503) 2018年3月24日
「鯨の刺身」の美味しい食べ方
真空パックになっている赤肉。
表面が解凍できたら、真空袋から出して包丁でスライスします。引用:クジラ日和
よく研いだ包丁で、約4ミリ前後にスライス。お好みの厚さでもＯＫです。
スジがある鯨肉の場合は、スジを切るように直角に。
脂のサシ目がある場合も、サシ目に対して直角に切ります。引用:クジラ日和
大葉、小ネギ、しょうが、わさびなど
お好きな薬味で醤油でお召し上がりください。【オススメの薬味】
■醤油：わさび・しょうが・すりおろしにんにく
■ポン酢：もみじおろしまた、醤油、みりん、酒に漬けて漬けにしたり、それを片栗粉で揚げたら竜田揚げになります。
また熱したフライパンで軽く焼いてレアステーキにしても美味しいです。引用:クジラ日和
「鯨の刺身」が食べれるお店
・鯨の登美粋
店名： 鯨の登美粋
ジャンル： くじら料理、魚介・海鮮料理、居酒屋・ダイニングバー（その他）
最寄り駅： 築地市場駅から329m
TEL： 03-6278-8194
住所： 東京都中央区築地4-10-17
営業時間： 【ランチタイム】
10:00-14:00（木曜休）
【ディナータイム】
18:00-21:00（木曜休）
ディナータイムは4名様からの完全予約制、
お1人様4000円〜（税込、飲み物別）のコース料理のみとさせていただきます。 日曜営業
定休日： 木曜
・元祖 くじら屋
店名： 元祖 くじら屋
ジャンル： くじら料理、割烹・小料理、居酒屋・ダイニングバー（その他）
最寄り駅： 渋谷駅から308m
TEL： 03-3461-9145
住所： 東京都渋谷区道玄坂2-29-22
営業時間： ［月～木］
11:30～14:00／17:00～22:30（L.O.21:45）
［金］
11:30～14:00／17:00～23:30（L.O.22:45）
［土］
11:30～17:00／17:00～23:30（L.O.22:45）
［日・祝］
11:30～17:00／17:00～22:30（L.O21:45）
日曜営業
定休日： 第１・第３月曜日 （年末年始休みあり）